Ontvangst
In hartje Hoorn begint uw dag in een gezellig restaurant. Hier
wordt u gastvrij ontvangen met een heerlijke lunch die bestaat uit
soep, broodjes met divers beleg (onder andere kroket) en een
consumptie.
Stadswandeling
U vervolgt uw dag met een mooie stadswandeling in Hoorn. Hoorn
heeft op historisch gebied veel te bieden, als voormalige VOC stad.
Zo telt de stad zo'n 800 monumenten.
Maar ook van het heden kan uw gids veel interessants laten zien.
Zo biedt de voormalige gevangenis sinds 2011 plaats aan het Museum
van de 20e Eeuw, verscheidene appartementen (met tralies) en een
filmhuis. Dit alles is te bewonderen in het centrum van Hoorn, op
het Oostereiland. Dit is vlak bij de haven met de bekende Jongens
van Bontekoe en de markante Hoofdtoren, die uw gids ook even
'meeneemt'.
High Wine
In een prachtig restaurant in een monumentaal pand sluit u de dag
af met een heerlijke 'High Wine'. Allereerst wordt u ontvangen met
een feestelijk welkomstdrankje en een amuse.
Vervolgens serveert uw gastheer drie bijzondere wijnen uit de
klimaatkast, met bij elke wijn een prachtig opgemaakt gerechtje.
Bij het vierde en laatste gerechtje krijgt u een passende
dessertwijn aangeboden. In een gemoedelijke sfeer vertelt uw
gastheer bij elke gang wat de kenmerken zijn van de wijn en waarom
het gerechtje hier zo goed bijpast.
Zowel de wijnen als de gerechtjes zijn seizoensafhankelijk.
Enkele voorbeelden zijn; stoofpotje met romige
aardappelpuree, couscous salade met garnalen, carpaccio vitello
tonnato, vergeten (regionale) groenten, warm frambozentaartje of
een VOC parfait. Alle gerechtjes worden op een bijzondere manier
gepresenteerd.
In overleg met u passen we de seizoenskeuze van de chefkok
desgewenst graag voor u aan. In de zomer kunt u in de prachtige
tuin van de High Wine genieten en is er een ruime keuze uit
producten van de zomerkeuken en de barbecue.
Geniet van deze ontspannen dag!